Abidjan, le 31 janvier 2025 – Pour garantir aux populations des produits sains et limiter les risques sanitaires, le Ministère des Ressources Animales et Halieutiques (MIRAH) a intensifié les contrôles vétérinaires durant les fêtes de fin d’année 2024. Un mois après cette opération spéciale, une réunion d’évaluation s’est tenue au Centre Antirabique de Cocody, rassemblant les acteurs du secteur.
L’opération, menée du 18 décembre 2024 au 3 janvier 2025, a ciblé trois niveaux d’intervention pour renforcer la surveillance des produits d’origine animale.
Le Dr Kallo Vessaly, Directeur des services vétérinaires, a dressé un bilan positif : « L’objectif était de sécuriser la chaîne de production et de distribution des produits carnés afin d’éviter toute toxi-infection alimentaire collective. Aucun cas majeur n’a été signalé, ce qui marque une avancée significative », a-t-il indiqué.
Les inspections dans les abattoirs ont conduit à la saisie de 2 700 organes impropres à la consommation, dont 40 % portaient des lésions de tuberculose. Par ailleurs, dans les supermarchés et restaurants, près de 3 000 produits ont été retirés des rayons en raison d’irrégularités, telles que l’absence d’agrément sanitaire, des ruptures de la chaîne du froid ou des emballages endommagés.
« Ces retraits ont permis d’épargner des milliers de consommateurs d’une exposition à des pathogènes dangereux. Un foie tuberculeux peut contaminer jusqu’à 10 personnes. Imaginez les conséquences si ces produits avaient été consommés ! », a souligné le Dr Kallo.
Mme Gogo Viviane, Administrateur Civil et représentante du Préfet d’Abidjan, a salué l’initiative et son efficacité : « En période de fêtes, la consommation de produits d’origine animale augmente, accentuant les risques sanitaires. Ce dispositif de contrôle s’est révélé essentiel et doit être maintenu », a-t-elle affirmé.
Malgré ces résultats encourageants, des défis subsistent, notamment la nécessité de renforcer la collaboration avec les collectivités locales.
« La sensibilisation doit être permanente. Un consommateur informé joue un rôle clé dans la sécurité sanitaire », a conclu le Dr Kallo Vessaly.
Le MIRAH prévoit ainsi d’intensifier les contrôles et les campagnes d’information pour garantir durablement la qualité des produits d’origine animale en Côte d’Ivoire.
TKF
