Cocody, 27 juillet – Ce dimanche, l’Éden Event d’Abidjan s’est transformé en temple de la gourmandise autour d’un événement inédit : la première édition du Brunch du Poulet de Nancy. Porté par la cheffe autodidacte Nancy N’KATTA, fondatrice de La dark kitchen Le Poulet Fumé de Nancy, ce rendez-vous gastronomique a mêlé convivialité, innovation et authenticité culinaire.
Une passion incarnée, une cuisine enracinée
Depuis sa création en novembre 2023, Le Poulet Fumé de Nancy s’est imposé comme une valeur sûre dans l’univers de la street food haut de gamme à Abidjan. À travers une maîtrise du feu de bois et un savant dosage d’épices africaines, Nancy N’KATTA réinvente le poulet rôti pour en faire une expérience sensorielle. Sa cuisine, à la fois moderne et profondément enracinée dans les traditions ivoiriennes, reflète une quête d’excellence portée par l’amour du métier.
« Cuisiner est une passion pour moi. Ce brunch est l’occasion de partager cette passion, mais aussi de montrer que notre cuisine peut être servie dans les plus belles circonstances », a confié la cheffe à ses invités.
Un événement au service du goût et de la vision
Autour de buffets généreux et de recettes créatives, le brunch a rassemblé un public varié : fins gourmets, curieux, professionnels de la restauration… Tous ont été séduits par le raffinement des assiettes où le poulet se déclinait à l’infini – braisé, fumé, mijoté – et toujours imprégné d’un savoir-faire authentique.
Mais derrière ce moment de partage se dessine une ambition plus large : faire de Le Poulet Fumé de Nancy une référence de l’événementiel culinaire en Côte d’Ivoire. La cheffe Nancy ne se limite plus à la livraison et aux plats à emporter ; elle se projette dans les mariages, anniversaires et réceptions d’entreprise avec une offre gastronomique adaptée à toutes les occasions.
Une première réussie, des promesses pleines d’avenir
Avec ce brunch inaugural, Nancy N’KATTA franchit un cap : elle affirme une vision forte de l’entrepreneuriat culinaire, où le patrimoine africain s’exprime avec élégance et modernité. Plus qu’un repas, c’est une déclaration : la cuisine ivoirienne mérite sa place dans les plus hauts cercles de la gastronomie.
Et ce n’est qu’un début. Entre le feu de bois, les épices envoûtantes et la passion de sa cheffe, Le Poulet Fumé de Nancy s’annonce comme l’une des aventures culinaires les plus prometteuses d’Abidjan.
Kossonou
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