Festival national de la cuisine ivoirienne : 120 recettes codifiées, 300 professionnels formés et...
Dans les marmites ivoiriennes mijote désormais une ambition qui dépasse les frontières des cuisines. De l’attiéké au foutou, de la sauce graine à l’alloco, la gastronomie veut conquérir davantage les visiteurs, créer des emplois et porter l’identité ivoirienne au-delà des frontières. La 4ᵉ édition du Festival de la Cuisine Ivoirienne (FCI), lancée jeudi 13 août au Sofitel Abidjan Hôtel Ivoire, donne rendez-vous aux cordons bleus et fins gourmets les 16 et 17 octobre à Kong, dans le Tchologo.