Afrikexpress-La ville de San Pedro accueillera la deuxième édition du Festival de la Cuisine Ivoirienne (FCI) les 12 et 13 septembre prochains à la Place St-Pierre.
Organisé par la Direction générale de l’Industrie touristique et hôtelière (DG-ITH), l’événement se déroulera sous le thème « L’art culinaire à la gastronomie ivoirienne ». Le lancement officiel du festival a eu lieu le jeudi 22 août au Plateau, en présence du Directeur de Cabinet du ministère du Tourisme et des Loisirs, Dr Jean-Marie Atta Kouacou.
Un festival qui gagne en importance
Selon le représentant du ministre Siandou Fofana, la première édition du FCI, tenue en août 2023 à Agnibilékrou, a marqué les esprits et s’impose désormais comme un événement majeur du calendrier culturel et gastronomique ivoirien. Il a affirmé que ce festival reflète l’engagement du pays à valoriser et promouvoir la diversité de sa cuisine.
Dr Kouacou a souligné que la cuisine ivoirienne, riche en saveurs et en diversité, est un miroir des traditions, de l’histoire et du quotidien du peuple ivoirien. Ce festival est l’occasion de mettre en lumière ces trésors culinaires, de les codifier et de les partager avec un public international. Il permet également aux chefs, restaurateurs, et artisans de la gastronomie d’exprimer leur talent et leur créativité tout en faisant découvrir les délices de la cuisine ivoirienne à un public plus large.
Une contribution au développement du tourisme
Pour Dr Fagama Klo, Directeur général de l’Industrie touristique et hôtelière (DG-ITH), le FCI est un hommage vibrant à la richesse et à la diversité du patrimoine culinaire ivoirien. Ce festival s’inscrit dans la stratégie « Sublime Côte d’Ivoire » lancée en 2018, visant à faire de la Côte d’Ivoire l’une des cinq destinations touristiques les plus attractives d’Afrique d’ici 2025.
Avec les avancées remarquables dans les secteurs de l’hôtellerie, du divertissement et de la restauration, notamment à l’occasion de la Coupe d’Afrique des Nations 2023, la Côte d’Ivoire bénéficie désormais d’une visibilité accrue sur la scène touristique mondiale. Le FCI joue un rôle clé en renforçant l’attractivité du pays, en mettant en avant le potentiel du tourisme gastronomique.
Objectifs et programme du FCI 2024
Le Festival de la Cuisine Ivoirienne vise à codifier, valoriser et promouvoir les richesses culinaires des différentes régions de Côte d’Ivoire. Parmi les objectifs spécifiques figurent le recensement des spécialités régionales, l’organisation de concours gastronomiques, la promotion du savoir-faire local, et la pérennisation du tourisme gastronomique.
Le FCI 2024 offrira une multitude d’activités, notamment des spectacles de musique et de danses traditionnelles, un concours gastronomique opposant 26 compétiteurs issus de 13 régions touristiques, un village festival avec des espaces de restauration et un marché traditionnel, ainsi que des conférences et débats sur l’évolution de la cuisine ivoirienne et son impact culturel.
Les phases de présélection, débutées le 21 août, se poursuivront jusqu’au 4 septembre, avant l’ouverture officielle du festival à San Pedro.
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